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【衛生対策と予防の
取り組みについて】

・店舗入り口にサーモ体温計、消毒液完備。店内にも消毒液設置しております。
・従業員の手洗い、うがいを徹底しています。
・従業員に出勤前の検温を義務付けています。
・店内の清掃、消毒を徹底しています。
・調理器具や食器の消毒を徹底しています。
・定期的な換気を実施しています。
・感染拡大防止のため、少人数での貸切に対応しています。
・空気清浄機を設置しています。
・お客様同士の席間隔を1席以上空けています。
・席数に対する来客上限を設けています。

【綺麗な空気始めました】

ダイキン高機能換気設備「ベンティエール」設置。
窓を開けなくてもしっかり換気。
綺麗な空気でお食事を楽しんでください。

美味しさを感じてほしい

奈良県橿原市・大和八木駅からほど近くにある、「トラットリア前澤」。
当店では、ご提供する全ての料理が「生きたまま」。使用する全ての素材の鮮度にこだわる創作イタリアンレストランです。「食材が生きているって、こんな味なんだ」。そんなふうに感じていただける、素材第一の当店に、是非足をお運びください。
「奈良にうまいものあり!前澤にうまいものあり!」

食材への想い

本格イタリアンを

当店の料理は食材を活かすのはもちろん、ひと手間もふた手間もかけたものばかりです。素材から徹底的に吟味したからこそ、その旨味を存分に引き出す仕上がりに。普段よりちょっぴり贅沢で、そして優雅な時間を。

雲丹カルボナーラ

広々とした空間でパーティーを

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